التوعية بممارسات النظافة الجيدة والتصنيع الجيد (GHP/GMP)
توعية بممارسات النظافة والتصنيع الجيد لعمليات الأغذية والسلع الاستهلاكية: تصميم المنشأة والمعدات، والنظافة الشخصية، والتنظيف، ومكافحة الآفات، والتخزين، والاستدعاء والتتبع.
نظرة سريعة
- يومان
لمن هذا البرنامج
- العاملون في الإنتاج والمستودعات والصيانة بمصانع الأغذية والسلع الاستهلاكية
- المشرفون والعاملون في الجودة
أهداف التعلم
- فهم أهمية وعناصر ممارسات التصنيع والنظافة الجيدة
- تطبيقها داخل المؤسسة
- تطبيق النظافة الشخصية والتنظيف ومكافحة الآفات والتتبع
- إعداد الوثائق والتفتيش الذاتي
ما يغطيه البرنامج
- المنشأة والمعدات
- الأفراد والنظافة الشخصية
- الضوابط التشغيلية
- الأنظمة
المحتوى التفصيلي (باللغة الإنجليزية)
- Plant layout & design
- Equipment design & ergonomics
- Utilities
- Warehousing & storage
- Personal hygiene
- Disease control
- PPE
- Training programs
- Maintenance, cleaning & sanitation
- Pest control programs
- Process control (introduction)
- Documentation & record keeping
- Product recall & traceability
- Self-inspection audit
جدول البرنامج يومًا بيوم
جدول نموذجي، وتُصمم النسخ الداخلية وفق عملياتكم وبياناتكم وتوقيتاتكم.
- Facility & Equipment
- People
- Operational Controls
- Systems
- دراسة حالة وخطط العمل وتقييم البرنامج
التطبيق والأدوات والتقييم
التطبيق العملي
- سجل الجوانب والتأثيرات البيئية لموقع حقيقي
- تمرين مراجعة الالتزامات القانونية
- إعداد خطة هاسب لمنتج: مخطط التدفق والمخاطر ونقاط التحكم الحرجة والحدود
- جولة تفتيش على البرامج الأساسية وممارسات التصنيع الجيد مع تسجيل الملاحظات
أدوات ونماذج تحتفظ بها
- مصفوفة تقييم أهمية الجوانب البيئية
- نموذج السجل القانوني
- أوراق خطة هاسب (تحليل المخاطر وشجرة القرار)
- قائمة تفتيش البرامج الأساسية وممارسات التصنيع الجيد
كيف يُقيَّم التعلم
- قياس المعرفة قبل البرنامج وبعده
- تقييم المدرب للتمارين العملية
- مراجعة خطة العمل في نهاية البرنامج
مبني على هذه المعايير ومجالات المعرفة
- الأيزو 14001:2015
- قانون البيئة المصري 4 لسنة 1994 ولائحته التنفيذية
- الدستور الغذائي CXC 1-1969 (المبادئ العامة لصحة الغذاء 2022)
الشهادة
يحصل المشاركون الذين يتمون البرنامج وتقييمه على شهادة من مركز التميز يمكن التحقق منها عبر الإنترنت.
طريقة التقديم
- دورات عامة في القاهرة وبرامج داخل الشركات وتدريب مباشر عبر الإنترنت
- تمارين عملية ودراسات حالة وأمثلة من قطاعك
- يمكن تقديمه أيضًا ضمن برنامج التدريب والإقامة في شرم الشيخ أو الغردقة أو القاهرة
ضمن هذه المسارات المهنية
- الصناعات الدوائية والأجهزة الطبية وسلامة الغذاء · المستوى التأسيسي
أسئلة شائعة
ما مدة برنامج التوعية بممارسات النظافة الجيدة والتصنيع الجيد (GHP/GMP)؟
مدة البرنامج يومان، ويمكن تكييف النسخة الداخلية حسب احتياجكم.
هل يُقدَّم البرنامج بالعربية أم بالإنجليزية؟
تُقدَّم الجلسات عادة بالعربية مع المصطلحات والمواد الفنية بالإنجليزية، ويتاح التقديم الكامل بالإنجليزية للمجموعات داخل الشركات.
هل يمكن تنفيذه داخل شركتنا؟
نعم. تستخدم البرامج داخل الشركات تمارين مبنية على عملياتكم. أخبرنا بحجم المجموعة والتوقيت المفضل وسنرسل لكم عرضاً.
هل سأحصل على شهادة؟
يحصل المشاركون الذين يتمون البرنامج وتقييمه على شهادة من مركز التميز يمكن التحقق منها عبر الإنترنت.
برامج أخرى في هذا المجال
- تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP
- التحضير لشهادة ASQ لمحترف ممارسات التصنيع الجيد الدوائي CPGP15 يوماً
- تدريب مدققي ممارسات التصنيع الجيد لأنظمة الجودةيومان
- ممارسات التصنيع الجيد للأجهزة الطبية (الأيزو 13485)يومان
- ممارسات التصنيع الجيد للمرافق والمعدات والخدمات الدوائية3 أيام
- ممارسات التصنيع الجيد في المختبرات الدوائيةيومان
- ورشة الممارسات المخبرية الجيدة وممارسات التصنيع الجيد (GLP + GMP)5 أيام
- ممارسات التصنيع الجيد للصناعات الدوائية5 أيام
- الغرف النظيفة والتكييف في الصناعات الدوائية: التصميم والتأهيل والمراقبة4 أيام
احصل على المواعيد والرسوم والمحتوى الكامل.
أخبرنا إن كنت ستلتحق بصفة فردية أو تخطط لبرنامج لفريقك.